Vellutata C&C: Carote e Curcuma
Oggi avevo voglia di cucinare e mangiare qualcosa di colorato, allegro e invitante ma dal sapore etnico… Aprendo il frigorifero sono subito saltate all’occhio, riunite in un bel mazzetto, delle […]
Ricette
Oggi avevo voglia di cucinare e mangiare qualcosa di colorato, allegro e invitante ma dal sapore etnico… Aprendo il frigorifero sono subito saltate all’occhio, riunite in un bel mazzetto, delle […]
Questi biscotti gustosi e digestivi si abbinano non solo con il the del pomeriggio, ma sono deliziosi anche a colazione o magari serviti con il caffè del pranzo o della […]
06/01/2016 Befana davvero speciale quest’anno: siamo in dolce attesa di Tommaso e le voglie di dolci ed in particolar modo di cioccolato si fanno sentire più che mai… e allora […]
Ispirato da un favoloso pecorino De Magi, ho cucinato, in una domenica di pioggia, dei mini cake al formaggio e pere… che come è noto sono un accoppiata vincente! Impasto semplice […]
Ancora Giappone, ancora nel cuore e nella mente quei sapori così particolari, quei piatti così diversi ma così indispensabili dopo averli gustati. Dopo i dolcetti Mochi, i Gyoza, i tipici […]
E’ dal ritorno delle vacanze che ho in testa di provare a realizzare gli squisiti dolcetti giapponesi… Finalmente ho preso il coraggio a due mani e ho sperimentato la ricetta. […]
Torta già sperimentata, trasformata in simpatici e gustosi Muffin al cioccolato e pere. Ricetta: Dosi per 15 muffin – 40′ di preparazione+ 20′ di cottura 225 g Cioccolato fondente 150 g […]
L’altro giorno al mercato mi vengono in mente le Taccole… chiedo al verduraio di fiducia che tira fuori una cassetta da dietro il banco e così ne compro un po’ […]
Ispirato dal mio “panino sushi” preferito ho elaborato questa versione occidentale servita aperta. Fondamentale del pesce di alta qualità e soprattutto freschissimo. L’o-nigiri è conosciuto anche con il nome di […]
Alla fine per fare una buona tartare di manzo basta una buona carne di manzo battuta al coltello, ma per fare qualcosa di più sfizioso ci possiamo aggiungere qualche condimento in […]